云南位于中国的边界地，而关于云南的风景都是令人着迷的，云南的大理、昆明这些地方让人神往，但有时候往往被那些迷人的风景遮住了眼，而忘记了身边的美食，而云南的美食也必定让你流连忘返！

汽锅鸡

汽锅鸡这个名字听起来可能有些奇怪，但是汽锅鸡可是云南最具有特色的美食，已经有了几十年的历史，而汽锅鸡具体是什么呢，汽锅鸡是云南建水的一种锅做成的，叫土陶蒸锅，也就是俗称“汽锅”了，而汽锅鸡也就是由此而来，汽锅鸡一般就是把小鸡洗干净然后再切成小块，里面再加入一些调料，葱、姜、大蒜等一起放到“汽锅”里面去篜，一般篜三四个小时才篜好，而拿汽锅篜的鸡最大的特点就是能够最大程度保持鸡的香味，同时再加上一些调料，简直就是精品，绝味。

宣威火腿

说起云南的美食，可能都会想到火腿这个特产，的确云南火腿出名，而宣威火腿则更是当地最有特色的美食，宣威火腿这样称呼就是因为这个火腿是宣威所产出来的，这个火腿最大的特点就是皮薄肉厚，且肥瘦适中，同时香味十足让人不停地想留口水，颜色精美，让人一看就知道这是一道好的火腿，一道美食，最为小菜来吃，宣威火腿是不二之选，而宣威火腿也是云南最具有代表性的火腿了。

菌菇宴

云南是一个山多的地方，同样，云南也是野生菌的王国，在这里，最不可缺少的就是菌菇类的美食了，俗话说，一方山水养一山人，菌菇类的美食多，因而云南的野生菌自然而然也就是云南最大的特色和美食了。菌菇宴也就是采集云南任何时候的美食取做菜，云南的菌的种类多，同时也味道鲜美，让人欲罢不能。

红烧鸡枞

红烧鸡枞是来自昆明的一道美食，红烧鸡枞最大的特点也就是利用当地最有名的特产，菌菇所做成的，鸡枞并不是鸡，也不是鸡的身上部分，而是云南的一种食用菌菇，因为味道鲜美和又嫩又香而出名，因为鸡枞的味道可以和鸡肉相媲美，因而鸡枞也就由此而来，同时鸡枞也是一道极度有营养的菜，可以养胃和提神，非常有帮助。

腾冲饵块

经常听说腾冲至漠河以北这样的称呼，大家对腾冲这个地方可能并不陌生，饵这个东西也是云南本地特有的美食，因而也就是当地最有名的特色小吃了，饵一般是用大米做成的，用大米揉成的，因而也是大米，但跟大米的味道可不一样，一般做饵可以用篜炒煮等各种方法，吃起来也是白吃不厌。

云南同样最为一个旅游城市，美食自然而然也是必不可少，除了以上这些，更是其他的也数不胜数，所以每到一个地方，我们既应该欣赏当地的风景，更应该品尝当地的美食，美景美食全收纳了，这样的旅行才是不可辜负的，云南美食，值得你去一试！