内蒙古的主食特产,成品的样式真漂亮,好想

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哈喽，大家好！我是人见人就爱，花见花会开，车见车爆胎，老头看见自己嗨，人送外号玉树临风，风流倜傥的小编，感谢大家在无意之中就点开了我的文章。今天要和大家一起分享的是内蒙古的主食特产，成品的样式真漂亮，好想去品尝一下它的味道！窝窝：开水和面，揪成小面记子，在光滑的石板上或菜刀平面上用手掌搓成薄片，再卷成筒状(象儿童食品蛋卷儿)，然后齐排到笼上蒸熟，食法同前。莜面拿糕拿糕：把开水烧至七成沸，然后把生莜面一把一把撒到水中搅成糊状，注意充分搅匀，不能留下生面圪瘩。搅好后再用文火炖一会儿，成年糕状后，出锅入盆。水和面的比例是三比三。食用时，将腌菜水或醋水作汤汁，佐以各种时菜及淹制的小菜等，另拌放辣椒、葱花油即可食用。此饭为“应急饭”，农民劳动了一天后(特别在夏日农忙季节)很累，有时懒得做饭，便来“搅拿糕”。饺饺：将白菜、黄萝卜或淹酸白菜切成末，佐以各种小料，也可放少许肉馅，搅拌好以后待用，把莜面用开水和起，象包饺子那样，揪记子，擀成皮儿包入馅，每个约一两重。上笼蒸熟后即可食用。饺饺的食用工序比较复杂，多于农闲时食之。块垒：把土豆煮熟，剥皮后在盆内搓成碎末，然后拌入葱末、素油，食盐等，最后拌入生莜面(按四斤土豆放一斤莜面)。接着，再用手把土豆和生莜面拌匀，搓成散粒状，铺笼布上笼蒸熟，出锅后即可食用。炒面：同前先将莜麦洗干净，后将麦粒炒熟另将二成高粮、二成玉米、一成糖菜片(晒干)炒熟，把四种原料配匀，一并粉碎成面。内蒙古中西部农民的炒面和蒙古族牧民的炒米一样，是常备的食品。农民出远门，多携带一小袋炒面作为干粮。当地农民早晚习惯吃小米粥，也常常离不开炒面。内蒙古三件宝”(土豆、莜面、大皮袄)。莜麦含有丰富的蛋白质和脂肪，其它有益成分如铁、钙、磷等也很充足，对于冠心病、动脉硬化、糖尿病等病症都有很好的疗效和预防作用。(图片均来源于网络，如有问题请联系作者删除！）大家对此有什么看法？欢迎大家还是要多加评论，小编在此先谢过，喜欢小编的文章欢迎添加
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