随州特产有：广水酸汤鱼、蜜枣羊肉、马坪拐子饭、随州卷煎、吉阳大蒜、广水胭脂红鲜桃等。随州，别名炎帝神农故里，编钟古乐之乡，是湖北省下辖地级市，位于湖北省北部，素有“汉襄咽喉”“鄂北明珠”之称。

1、随州的地理位置

随州位于湖北省北部，地处长江流域和淮河流域的交汇地带，东临武汉市，西连襄阳市，北面与河南省南阳市、信阳市毗邻，南面与湖北省江汉平原的京山县、钟祥市交界。

2、随州的特产

随州市地处亚热带季风气候区，境内旅游特产众多，主要有广水酸汤鱼、蜜枣羊肉、马坪拐子饭、随州卷煎、吉阳大蒜、广水胭脂红鲜桃、随州红枣、随州芽茶等。

（1）广水酸汤鱼，是随州当地特色热门菜之一，也是当地家常菜系。菜品颜色鲜艳，口味酸辣。主要食材有：鲶鱼、酸汤、笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶、盐、姜、胡椒粉、鸡精等。

（2）蜜枣羊肉，是湖北随州传统的地方名菜，是湖北十大名产之一，以金寅透亮，体肉丰厚、香甜可口、甘美如饴而负盛名。主料食材有净羊肉、蜜枣，辅料有料酒、姜未等。

（3）马坪拐子饭，是湖北省随州广水市马坪镇著名的汉族小吃。起源于上世纪八十年代。传统做法是专选猪脚拐子部分，及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香。它以拐子的香酥油而不腻，猪皮厚而胶质丰厚。而赢得广大食客的喜爱。

（4）随州卷煎，在随州，卷煎是逢年过节的必备美食，也称之为随州的春卷。随州卷煎使用的是豆油皮作为外皮的包皮，而里面使用的是以地菜或者泡泡青作为主材料，煎好之后荤素兼备油而不腻的绝佳美食。

（5）吉阳大蒜，吉阳大蒜是广水市传统名特优产品，种植历史悠久，因产于陈巷吉阳山周围而著称于世界。吉阳蒜薹脆嫩、汁多、味辣;吉阳大蒜质优，砣大、皮薄、肉嫩、瓣匀、味辣、营养丰富，是餐桌上的美味佳肴。

（6）广水胭脂红鲜桃，为农产品地理标志产品，湖北省广水市特产。成熟后的桃子果皮淡红，果肉呈深红色，食用后嘴唇像抹上了一层“胭脂红”唇膏，因此而得“胭脂红”之名。“胭脂红”桃子以其保鲜期长、色泽鲜红、口感甜脆等优点，深受消费者喜爱。

（7）随州红枣，又名神农大枣，品种有秤砣枣、枕头枣、灯笼枣、滚枣等，其中尤以秤砣枣著名。秤砣枣形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣枣，以个大肉厚、脆甜可口而著称。

（8）随州芽茶，是湖北省随州的著名的茶叶品种，以其鲜香的味道和独特的口感受到了许多爱茶人士的喜爱。其条索挺直，芽头肥硕匀齐，银绿翠隐，清香高鲜，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮。冲泡时茶芽立于杯底，形似银剑竖立，亦像雨后春笋，蔚为壮观。

3、小结

随州市物产丰富，是湖北省的主要城市之一。旅游随州，以上都是值得推荐的随州旅游特产。