说起江西的美食，最出名的就是南昌瓦罐汤配南昌拌粉，这个可以说是一个标配了！像小编这样的穷人都能够吃得起啊，一份拌粉三块钱，一份瓦罐汤三块五，只要六块五就可以解决早餐，当然也可以搞定晚餐，主要看你什么时候吃它，小编一般早上吃，不过瓦罐汤是时有时无，毕竟小编穷啊！

藜蒿炒腊肉是江西南昌的一道汉族菜，就是藜蒿和腊肉。而藜蒿是鄱阳湖的特产，可以说是一种草或者说植物，到春天的时候，就是丰收的时候。金黄的腊肉配上青绿色的藜蒿，脆嫩爽口，有一股清香的味道和腊肉的鲜咸搭配在一起，谁也不排斥谁，将各自的味道完美的融合在一起。藜蒿炒腊肉已经被入选“十大赣菜”。

有没有吃过藜蒿炒腊肉的，你们对它有什么看法？

三杯鸡，是江西赣菜的一道经典美食，是不是很多人会想，这道菜不是台湾的吗？其实小编也有这种疑惑，所以就去科普了一下，这道菜源于江西，也是江西的一道特色美食，只是后面流传到了台湾省，最后成为台湾省的代表菜之一。只能说台湾三杯鸡比较出名，在江西省就以南昌三杯鸡、宁都三杯鸡最有名，最有代表性。我们是不是应该将江西的三杯鸡发扬出去呢！让他们知道这道菜是江西的。

宜春扎粉，去过宜春的人，应该大多数都吃过吧，这是宜春的一道特色美食。南方一直被称之为“鱼米之乡”，宜春的扎粉非常的好吃，毕竟这个是用江西的特色米粉做的，较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、福建的细粉，江西的米粉也别有一番风味。

江西的美食也有很多，只是都不怎么出名，一般都是江西人自己知道。像鄱阳的狮子头、竹筒粉蒸肠、炒螺丝（当然每个地方都有这道菜，只是说每一个地方的做法和口味都是不一样的）、南昌炒粉，可以说在炒粉这边会有很多的争议，为什么呢，因为江西有很多地方的炒粉都是特色，比如说上饶炒粉、吉安炒粉等，每个地方的炒粉都很好吃，都有特色。

关于江西的美食，小编就介绍到这里了，你们还有没有其他的江西美食，可以告诉小编哦！毕竟小编没有去太多的了解，只是了解了一些稍微出名一点的美食。