吉林这三种特产小吃,本地人和游客都爱吃,

吉林市荣登福布斯中国大陆最佳商业城市排行榜。吉林市是满族的发祥地之一，境内居住汉、满、蒙、回、朝鲜等35个民族。这里的小吃主要有：白肉血肠、刨子肉、清蒸白鱼、黏豆包、烧灯碗、虎皮扣肉等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产小吃，看看你都吃过哪些？有喜欢的没有！一：福源馆小吃福源馆创建初业，是一个以卖茶水为主，兼营油茶、江末条的小茶食店，经营品种单一，门面很小，连作坊、仓库才二百多平方米。因的老船厂水旱码头之地利，以香茶招客，有美食邀宾，生意渐隆，始立字号埠源馆”。后于年（清道光三十年）有一个号称“俊六大大”姓吴的商人由外埠来店，投资扩建，聘请名师，制作各种糕点，自行销售。兼营水果、香肠、火腿、板鸭、叉烧肉等二十多个品种。二：烧灯碗做法：将血肠切成厚度均匀的1.2厘米左右的片状。（这里要注意，做白肉血肠时可斜刀切片，使截面呈椭圆形，但制作烧灯碗，必须保证截面是正圆形。）在热油中烧制，加葱花、姜丝、味精等调料，然后浇汁，入盘。制作好的烧灯碗，由于受热膨胀度不同，一片片血肠外层肠衣上翘，中间血体下凹，恰似一个个光滑精巧的小灯碗，烧灯碗也因此而得名。三：白肉血肠具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软。主要的做法：1、带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦，在温水中泡半个小时取，刮净焦皮，下开水锅中煮开后，用小火煮透，趁热抽去肋骨，晾凉后切薄片装盘。2、猪肥肠治净，皮朝内翻出，一头扎紧。3、鲜猪血澄清，上部血清加1/4清水、盐、味精及用砂仁、桂皮、企边桂、紫蔻、丁香合制的调料面搅匀，倒入猪肠中，扎紧封口，下开水锅用小火煮至浮出，捞出晾凉切片，下水锅中焯透捞如汤碗只，加葱花、姜丝、味精等调料及肉汤，随白肉一同上桌即可。好了，今天这4种好吃的特产小吃，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，排名不分先后，文章素材来源于网络。有些没有介绍到的特产，可以看看我以往的文章都有介绍，谢谢大家的阅读！#吉林#
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