运城历史悠久，是人类第一次用火的地方，是人类最早食用盐、开始冶炼和农耕文明的地方。运城全年受季风活动影响，属暖温带大陆性季风气候。特色小吃有：闻喜煮饼，羊肉胡卜，稷山麻花，芮城麻片等。城市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，看看你都知道哪些？

一：晋南无碱馍

晋南无碱馍，山西南部的老百姓把馒头叫馍，把无碱馒头叫做“无碱馍”。晋南人蒸馍确实有一手，他们使用自然发酵的方法，不用揣碱，蒸出馍来味道香甜，又耐存放。据说秘笈就在用来发酵的老酵头上。仔细地问过几个家在晋南的朋友，听他们讲在晋南的乡村里，现在仍旧沿袭着用传统的方法来制作老酵头。

二：平陆百合

平陆百合，地处中条山下的平陆县，盛产百合。由于质量好，营养价值高，有“中条参”的美称。它是由野生百合移植培育来的。个头大，肉厚，后味不苦，瓣内无柴。最大的重三两以上，一般的也在二两左右。鲜嫩时，鳞茎如一朵白莲。收获后的鲜百合，放置起来干而不烂，埋入湿土可终年保持鲜嫩。

三：芮城麻片

芮城麻片已有多年的历史，产于黄河北岸的芮城县。是用芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、广东榴花白糖等10余种原料和质软甘甜的芮城井水精制而成。主要的特点是片薄如纸，晶莹透光，其味蜜甜，入口酥脆等。

四：稷山板枣

稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。主要的特点是果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形。是历代皇室“贡品”。口感细腻无渣，含糖量、维生素和矿物质枣类最高。

好了，今天这4种好吃的小吃特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#运城#