俗话说得好：民以食为天。生活压力再大也不怕，一顿美食就能搞定，要是不行，就再来一顿。

作为咱们盐城人，本地特产美食，一样优秀且丰富。那么今天就来盘点一下盐城的特产有哪些吧？说不定你可能吃过其中的一半哦！

建湖藕粉圆子：以藕粉为原料，加以白糖、枣泥、芝麻粉拌荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，色泽褐紫。

小时候最爱吃的甜品之一了，入口滑溜溜的，而且盐淮人都好甜，非常get我的点！

白炖鲻鱼：鲻鱼是盐城名特海产，肉肥为美，配以猪油丁、火腿片儿、葱蒜丝、胡萝卜丝盖上，上笼以旺火蒸熟。出笼的鲻鱼肉质鲜嫩可口，色泽美观。相传为清初盐城兜率寺厨师首创。

好像吃过，又好像没吃过，从外观来看是在和鲈鱼有些分不清，不过饭店中并没有看到过鲻鱼，小伙伴们你们吃过吗？

奇园蟹黄包：以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极其鲜美，尤其是奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名奇园蟹黄包。

小时候吃过，说实话，确实挺鲜美的，尤其是蟹黄，真乃灵魂，一笼下去，都不得劲。

首乌糕：用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成筵席佳品。

第一次见到首乌糕的时候，就被外观惊到了，表层有点像黑色果冻一般，吃起来非常弹。

四鳃鲈鱼：盛产于响水县灌河。该鱼嘴大、鳞细、体侧扁平。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又被称之为“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似如四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汤媲美，旧时曾为贡品。

作为不会吃鱼的人来说，都爱上了，小刺儿很少，鱼肉沾着卤汁吃起来非常爽，一不注意就能解决一条。

阜宁大糕：糕片白如雪，柔如云，入口香甜、滋润唇齿。主要以糯米粉精制成。

作为我的最爱，在许多盐城本地人中都大受欢迎，记得小时候逢年过节的都会买上一些，甚至还记得以前会有移动切糕的车街坊门前吆喝，看着闸刀切片的样子都能围观待上半天。

大纵湖醉蟹：大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒秘制。

一句话：上头。根本停不下来的那种，不过酒量不好的小伙伴量力而行哦，小心吃醉了。

龙冈茌梨：盛产于盐都区龙冈镇的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单个重达克，最大者可以达到克，果肉厚，含糖量在15%以上，在省有关评比上层三次夺冠。龙冈梨特点是鲜甜脆嫩、汁多可口。

作为本地的龙冈梨，感觉比其他外来品种梨子大多了，而且水分特别多，基本上吃掉一个就差不多半饱了。小时候咳嗽不吃药，家长特制的冰糖炖梨，效果立竿见影哦。

东台鱼汤面：为江苏省东台市名点，原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。曾在年荣获巴拿马博览会金奖。

第一次面食吃上瘾就是因为东台鱼汤面，不同以往的素面，东台鱼汤面的灵魂全在汤里，吃完面条喝光汤都是小菜一碟。

生炝条虾：东台市特产。制法独特：将生虾先加盐，曲酒杀菌去腥后，加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤其是在清明时节前食用最佳。

一道经典的盐城地方菜，一般饭店都有，味道鲜美，不过吃了会齁，记得多喝水哦。

东台西瓜：东台的西瓜以甘甜汁多、消暑解渴著称，其风味独特的优势一举成为县府的礼品常客，也是人们夏日常食的果品。

东台西瓜不用介绍了吧，大街小巷，小三轮车，小卡车经常操着一口正宗的本地方言：东台大西瓜，多少钱一斤。上下班时的你应该在夏秋季经常听到不陌生吧。

琼港醉螺：东台市琼港镇特产，又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩。

作为盐城餐桌上凉菜的老常客，琼港醉螺当属一绝，可以是散称的，瓶装的也常用于节日礼品相赠。正宗的琼港醉螺粘柔香甜，很容易上头。

除了这些盐城特产，你还知道哪些盐城著名特产呢？不妨一起来分享一下吧。