潮州是广东省的地级市，地理位置在广东省东部，韩江三角洲东部。是潮州人的祖籍地、聚居地之一，是潮州文化的发源地、兴盛地之一，广东省政府批复确定的广东省东部门户城市。人口有多万人，全市面积有平方千米。著名的景点有：牌坊街、广济桥、开元寺等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看有你喜欢的没有！

一：潮州腐乳饼

潮州腐乳饼，是广东潮州著名的饼食之一。腐乳饼造形小巧，有独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，香味的浓郁，甜而不腻，是饼食中的佼佼者，腐乳饼用料奇特多样。

二：潮汕贡菜

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。过去城市人，家家户户都会腌制贡菜，每年芥菜上市，便腌制几斤或十几斤，装入陶瓷盛器密封，慢慢食用。它主要的特点有：色泽鲜绿、爽口、食用价值极高。制作方法也简单

一般是用大芥菜切成丝（条），稍晒干，加入食盐、姜末、少许白砂糖、适量白酒经腌制而成，味香醇、酥脆十分可口。

三：鼠曲粿

潮州鼠曲粿是广东潮州的特色风味美食，是当地的名优特产。凡是提到潮汕小食，都不能不提到“鼠曲粿”，这大概是因为“鼠曲粿”在潮汕小吃中历史最为悠久，最具潮汕风味，最为大众化的原因吧。每年农历十二月二十四日至翌年元宵，家家户户都制鼠曲粿，之前一般在过年前三四天才做，不过现在也有很多小摊每天都有卖。

四：潮州柑

潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一，也是潮州菜常用的烹调原料。栽培的历史悠久，距今已经有多年了，潮汕地区山清水秀，气候宜人，是南方的水果之乡，一年四季都能闻到瓜果的清香在空气中回荡。

好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#潮州#