大吉大利温州传统特产ldquo柑儿

瓯柑作为温州的特色水果，好吃不上火，一直深受温州人的喜爱。但是，你听说过瓯柑的幼果——柑儿文吗？柑儿文是由瓯柑幼果经过烈日的暴晒后得到的，是一款极具温州地域特色的产品，是利用瓯柑幼果晒制而成。别看小小的比玻璃弹珠大不了多少，作用可是不少。泡茶，做香包，加入菜品……今天小妹带大家到来的瓯柑合作基地由温州心旅农业管理有限公司进行挖掘开发。每年的6-7月，基地的枝头上长出鲜绿色的瓯柑幼果，个头如金桔般大小，此时最适宜做“柑儿文”。据负责人和我们介绍，温州话柑与官、桔与吉谐音，柑儿文还有大吉大利的寓意。“柑儿文”是老温州人的最爱，是一代又一代的老温州人口口相传下来的一种民间特色中药。在过去，果农们将掉落在地的劣果、弱果捡起，在阳光下晒干后用来泡茶，家里有谁消化不良了，便喝上一壶。而现在，“心旅农业”制作柑儿文是精心选取树上新鲜的幼果，将其放在篾簟、竹篾上经过烈日暴晒，使竹子和瓯柑的香气融合制成“柑儿文”。在太阳下暴晒10多天，直至幼果变黑变硬。等到用手一捏，触感如核桃般硬，鼻尖不时闻到一股瓯柑特有的清香时，柑儿文就晒制完成了。近几年，瓯柑种植面积缩小，为了帮助带有温州特色产品的销路，“心旅农业”将柑儿文采取了对瓯柑进行深加工的形式，将传统的面貌以新的形式带到了我们身边。在基地放眼望去，一张张竹篾上晒满了瓯柑幼果，晒好后的像是一颗颗黑色的弹珠整齐排列，有的还是青中带黑，有的已经变黑变硬。一般5公斤的瓯柑鲜果可晒1公斤，这五分之一的干果便可以用来日用了。取两颗“柑儿文”放入滚水中，便可泡一壶茶喝上一整天，茶香四溢，喝起来苦中带甜，带着瓯柑的丝丝香气。柑儿文作为日常养生茶，香气宜人，回味甘甜，去油腻，调理肠胃。“柑儿文”还可以加入菜品中，加香调味。配以传统农家散养的本地鸡，滋补又美味，加香、去腥，品尝起来带有瓯柑特有的果香。制作成柑儿文香囊挂在房间或者车内，更有大吉大利寓意，起到添香去味、提神醒脑、健康身心的效果。不同于传统农家的简易包装，心旅农业充分挖掘出这一民间瑰宝的同时，在这一传统的中药材中融入时尚现代元素，使之传承延续。复古的红的礼盒装包装，制作成为温州特色伴手礼走向市场。经过密封保存的“柑儿文”，可以存放很久，而且时间越久，其药效越好。无论是自用还是送人，都是极好的选择！现在，买即赠价值28元的瓯柑陈皮，可以泡茶入药，与柑儿文一起制作香囊！柑儿文其味微苦，回味甘甜，品柑儿文尤如品读温州人精神：吃苦耐劳、先苦后甜！点击下方小程序即可抢购多功效、多作用的温州特产柑儿文！—————深食同城配专区—————

以上内容为广告

法律顾问：浙江浙杭（温州）律师事务所叶康远

编辑

XIAODAI

责编

犀大主编

PentaQ写在后面扫描下方
转载请注明原文网址：http://www.13801256026.com/pgyy/pgyy/700.html