时间:2022/7/4来源:本站原创作者:佚名
广州美食多,地球人都知道!但………………

如果你没办法亲自来吃却又念念不忘

如果你过年回家想带点给亲朋好友

如果你放假宅家又想叹早茶点心

如果你想知道哪些才是老广的“隐藏菜单”

那么,这篇广州特产测评你必须收藏!

(小分队倾情试食测评,你值得拥有!)

这次的测评选品涵盖了点心、熟食、饼干、饮料甜品等多个类别都是本地人都认可/常买的大牌子且吃法简单、方便运输、在某宝即可入手其中有不少还是老广们从小吃到大的哦

事不宜迟,立马开测!

看看哪些才是大家最心水的广州手信!?

01"速冻点心类"虾饺······广州酒家香菇干蒸烧卖······广州酒家叉烧肠粉······公仔点心

荷香糯米鸡······维邦

首先测评大家来广州必打卡的早茶点心!

我们这次选的点心种类都很有代表性,牌子都是比较出名有保证的,很多广州人日常也会买来做早餐~

冷冻状态看着都像模像样的,煮法也很简单,微波炉或隔水蒸热几分钟就可以~但微波炉加热会偏干一点,更推荐隔水蒸哦!

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(*架在一起叮会受热不均匀!不要问我是怎么知道的!)

虾饺

推荐指数:★★★☆

蒸熟的虾饺皮晶莹剔透、口感烟烟韧韧的,能吃得出小颗鲜虾肉!只是冷冻虾肉的鲜甜度确实较为逊色,但平时解解馋的话还是ok的!干蒸烧卖

推荐指数:★★★★

“啖啖肉”的猪肉干蒸,吃起来肉质厚实柔软、咸淡适中,作为冷冻点心来说表现算是很不错!可以放心入!

叉烧肠粉

推荐指数:★★★

叉烧肠粉贴心地配上了甜酱油,口味还是比较正宗的~但底层的粉皮偏厚,口感也始终不及现做的Q弹爽滑,只能拿到3颗星!

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荷香糯米鸡

推荐指数:★★★★

糯米鸡无论从荷叶香气、分量大小、足料程度来说都是中上水平,鸡肉、咸蛋黄、虾米…都有,早餐吃一个顶饱!美中不中的是糯米略硬了一丢丢,不够绵密软糯~02"饼干熟食类"

老婆饼······莲香楼

鸡仔饼······莲香楼

原味蛋卷······元朗

豆豉鲮鱼罐头······鹰金钱/甘竹牌

腊肠······皇上皇

说起广州的著名百年老饼店,很多人的第一反应就是莲香楼!今天就来trytry他家的2款招牌糕点~

鸡仔饼

推荐指数:★★★☆

这款鸡仔饼是他家的著名手信,包装够复古、易携带、分量实诚,性价比极高!但都是整体包装,开封后得赶紧吃完~

传统鸡仔饼包含了肥猪肉、果仁、南乳等等,外地的朋友第一次吃可能会不大习惯~而且经小分队实测,包装的鸡仔饼确实不够新鲜出炉的酥脆、香口,口感打了不少折扣!

老婆饼

推荐指数:★★★

独立包装的老婆饼一盒有6个,个头不算特别大但非常厚实!

虽然内馅以糖冬瓜蓉为主,入口却清甜不腻,这一点还是不错的。但始终缺了些新鲜老婆饼的酥香柔软,大概也是包装饼点的一个通病吧~

有机会的话,还是强烈安利到门店尝尝现制的老婆饼,看看哪款更合你口味哦!

鸡蛋卷

推荐指数:★★★★☆

作为风靡广东的鸡蛋卷牌子,元朗鸡蛋卷绝对称得上是很多广州人的童年回忆!(当然,红色铁罐装才是经典!)盒装的鸡蛋卷比起传统红罐装的要更短、更细一点,更适合第一次买来试吃~

蛋香味浓、甜度适中、酥脆度满分……这根小蛋卷可是收获了小分队85%的好评!至于剩下的15%……大概就是广州人对经典红罐的执念吧

豆豉鲮鱼

推荐指数:★★★★☆

豆豉鲮鱼就是罐头界的神!不接受反驳!鹰金钱跟甘竹牌都是在广州比较知名的牌子,盲入都无问题!

一个罐头里面大概有2-3条完整的鲮鱼,经过油炸、腌制的鱼肉入味紧实有嚼劲,而且骨头酥软,整条都可以直接吃!无论豆豉还是鱼肉下饭都一级棒!

腊肠

推荐指数:★★★★

位列广州人逢年过节送礼top3的腊肠,说起特产手信又怎么能不提它!根据腊肠的肥瘦程度、选料、工艺等的不同,种类可是能分出十几种!初入门的建议直接选招牌腊肠或是二八腊肠,基本不会踩雷!

上好的腊肠吃起来肥而不腻、咸香诱人还带有淡淡酒香,直接切片蒸熟、炒菜、煮腊味饭都能让你一试难忘!

03"饮料甜品类"

甜味癍痧、清凉茶、金银花······黄振龙

沙示······亚洲汽水

菠萝味啤酒、菠萝啤果味饮料······广氏

桑果汁······宝桑园

马蹄爽······杨协成

姜汁撞奶、双皮奶······沙湾牛奶

黄振龙罐装凉茶

推荐指数:★★★☆

在我们之前介绍广东凉茶时有胖友问到,网上能不能买到大名鼎鼎的癍痧?

嘿,虽然正宗的苦癍痧某宝并没有,但其他3款凉茶倒是可以先带大家试试哦~

比起苦癍痧,甜味癍痧首先在清澈度上就没有什么震慑力!喝起来果然就像是常见的凉茶饮料再加一丢丢丢丢苦味,一口气怼3罐都无问题!

清凉茶的味道也是甘甘甜甜的,比起甜味癍痧少了一点药材味~而红罐的金银花反而是最苦的一款,想感受广东凉茶的“威力”大概可以先从它入手!

亚洲沙示

推荐指数:★★★★★

著名的“风油精"汽水亚洲沙示,是很多网友的噩梦,但也是老广的集体回忆!

面对大家对沙示的调侃,广州人大概只会说一句“你识条铁咩”然后继续吨吨吨~那一阵淡淡的清凉,那一股神奇的梅叶冬青香气,喝过你就懂了

菠萝啤

推荐指数:★★★★

对的没错,这又是一瓶广州人集体回忆,不过仅限于左边的菠萝味啤酒哦!

含酒精的真·菠萝啤,菠萝香和啤酒香融合得刚刚好,喝起来口口生香,现在已是买少见少~而右边的菠萝啤果味饮料则更像菠萝味汽水,啤酒香大减……不知道你更喜欢哪款!?桑果汁

推荐指数:★★★★

相对小众一点的桑果汁,可是我们花都区的特产哦~%的桑果汁入口微酸带甜,是喝得出的真材实料感,解渴解腻一流!马蹄爽推荐指数:★★★☆

杨协成虽然不是广州本土品牌,但从很多很多年前在广州就尤其受欢迎,这款马蹄爽则是他家经典中的经典~粒粒马蹄肉跟清爽不腻的马蹄水完美融合,口感层次劲丰富!

姜汁撞奶双皮奶

推荐指数:★★★☆

最后再给大家测评2款广东有名的甜品,姜汁撞奶和双皮奶~

这两款的制作有一点点难度,必须加入90℃-℃的热水顺着同方向搅拌,再静置3-8分钟…最后在表面放上个小勺子,如果能“浮”在上面那就是成功了!

凝结后的奶晃起来duangduang的,还有一层很明显的奶皮~

经小分队实测,姜撞奶口感嫩滑、姜味还是挺明显的,但奶香略显不足~而双皮奶的状态过于“水嫩”了一点,稍稍偏甜……但作为现冲甜品来说,我们认为都还是及格的!

///最后的最后!来给大家画个重点!本次测评中获4★以上的选手分别有:

香菇干蒸烧麦······广州酒家

荷香糯米鸡······维邦

原味蛋卷······元朗

豆豉鲮鱼······鹰金钱/甘竹牌

腊肠······皇上皇

沙示······亚洲汽水

菠萝味啤酒······广氏

桑果汁······宝桑园

有需要的胖友们记得赶紧一键收藏!

还有什么你认为值得安利的广州特产吗?

欢迎留言告诉我们哦~

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