转眼间又到了吃禾虫的季节

在广东，人人都知道禾虫肥美

但是近年来禾虫的价格逐渐攀升

很多人直呼："吃不起！"

禾虫的捕捞时间

一年只有那么20天左右！！

想食禾虫的街坊

可要留意好市场动态了！

稍微慢点，分分钟抢不到啊！

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熟悉禾虫的街坊都知道

虽然禾虫的外表奇丑无比

但是它的营养价值

却足以掩盖这一缺点！

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禾虫功效：味甘、性温，无毒，入脾、胃二经；具有补脾益胃，益气生血，通利小便的功效；主治脾气虚、血虚、贫血、小便不利。

一份蒸蛋，大概半斤禾虫左右

刚好一家五口的份量~

不用开蒸，光在市场挑选的时候

看到肥美鲜活的禾虫

就能感受到丰富的蛋白质了！

近年来由于水环境条件不断变化

禾虫的生长空间也在不断被压缩

爱吃的人又越来越多

禾虫身价可谓每年都在暴涨！

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由于有很多原因的制约

每年采集禾虫困难重重

所以售价就变成这样了…

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据部分老板透漏：

禾虫价格最贵曾经去到元/斤！

今年要挑选到最新鲜、最肥美、

品质最好、出膏量爆满的精品禾虫难之又难！

如果有，出品售价应该也不会低！

不过如果大家要求不是很高的话

普通的禾虫价格就相对便宜很多

一般都在88-元左右一斤都有

但这个价格也不便宜啊！

不过就算价格再昂贵

相信也挡不住吃货对禾虫的垂涎！

不仅蛋白质含量高，营养足，

而且蒸、炒、剪、焗样样可以！

许多人都慕名前往排队45分钟

只为一碟新鲜的禾虫肠粉！

"钵仔禾虫焗蛋"是广东人最爱的吃法之一

金黄的鸡蛋与肥美的禾虫完美结合

口感就像吃蛋糕一样，且没有丝毫的腻感

每一口都是"哔"出来的鲜甜！

经过香煎的禾虫，多余的水分全部蒸发掉

将禾虫和鸡蛋的精华浓缩在一起，口感一流！

禾虫汤讲究老火，煲得时间越长越有益

喝一口鲜浓无比！

这样煲来饮，祛风除湿第一好

很多产妇都喝这个汤祛产后风~

将禾虫配以猪肉丝、叉烧丝、灯笼椒丝

等多种食材同炒，配上调味

入口清香而不失细腻

若上碟后加一点胡椒粉、瞬间变得更和味！

禾虫和蟹肉

蟹膏混搭再经慢火烤焗

简直是蛋白质盛宴！

极限挑战——禾虫刺身

这大概是最重口的禾虫吃法！

想象一下，活生生的禾虫在你的嘴里翻滚

然后爆浆！那酸爽的感觉！！

（反正小编不敢试…）

各位街坊

今年禾虫可能又要涨价了！

想吃的要趁早下手

别忘了告诉身边爱吃禾虫的小伙伴哦！

来源

东莞大喇叭、番禺着数、网络等

①紧急提醒！这些鸡翅、鸡爪千万别吃！广东查获94吨冻肉，来源不明且无检疫证明……

②
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