原文：觅食者小峰

兰州，简称“兰”或“皋”，是甘肃省省的省会，是中国西部地区城市的重要中心之一，西北地区的重要工业基地，综合的交通枢纽，丝绸之路经济带城市的重要节点。享有“丝路重镇”、“黄河明珠”、“西部夏宫”、“水车之都”、“瓜果名城”等美誉。我们来谈谈这五大特色菜，你知道哪个？

一、苦水玫瑰

兰州市永登县苦水镇是中国著名的“玫瑰之乡”，苦水玫瑰以其迷人的香气而闻名于海内外。在春夏季节期间，这里的鲜花盛开，五彩缤纷，充满玫瑰的芬芳，吸引着游客。玫瑰油是香烟、肥皂、香水和高档化妆品的主要原料。

二、软梨

阮儿梨又名华新和香水，是严冬时节最受欢迎的梨之一。其清香，醇香甘甜，清凉爽口，令人耳目一新，令人倍感神清气爽。皋兰软梨又名华新和香水，是严冬季节最受欢迎的梨之一。他的清香，醇厚、清凉、爽口、爽口，一个入口让人觉得精神焕发、快乐。

三、安宁白凤桃

白凤桃果实中大或大，近圆形，底部稍大，顶部圆形，中部稍凹；茎深而宽，缝合线浅。果实黄白色，向阳面鲜红色，果皮薄，易剥皮，果肉乳白色，果核附近有点红。肉质致密，多汁，甜甜，清淡，品质优良。粘石。耐储运。生鲜食品及加工。

四、榆中花椰菜

五、皋兰和尚头小麦

小麦精品“和尚头”“和尚头”是皋兰北山干旱地区种植的优质小麦之一，他的特点是抗旱、抗病、无污染，含有人体所需的蛋白质等营养物质，面筋高，口感好。据说在明清时期，他被用作皇室家族的贡品，在西北地区享有很高的声誉。人们用“和尚头”小麦面粉来制作“长寿面”，“烧锅子”是兰州人最喜欢的食物。

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