我一直认为鸭脚包和鸭翅是属于南京的特产，就在几年前去南京的时候买了一些回家吃，那时的我并不知道怎么吃，人们告诉我把这些东西洗干净了蒸熟就行了，之后我就回到了家把拿来的东西都清洗干净，之后用胡椒，姜，辣椒，芝麻油蒸了几乎有一个小时的时间。

最后在出锅的时候简直是太香了，我一次性的就吃了五六个鸭脚和五六个鸭翅，仍然还有一种意犹未尽的感觉，想要再吃一点，但是我的胃已经不允许我这样做了。这真的是感觉太美味了，从那时起，我就对这个食物印象深刻，偶然在朋友圈里看到了朋友圈里的朋友晒他们买的鸭脚和鸭翅。

我很快就询问了朋友在哪买的它，她说是由安徽朋友寄来的，在安徽那边是把鸭脚包，鸭翅还有水阳干子一块称之为是水阳三宝的，是安徽宣城的一个特产，当时小编的感觉就是没弄错吧，赶紧就去上网看了看，原来是真的，原来不是南京的特产啊！安徽宣城离南京不远，这边水域很宽广，这食物也是宣城有名的特产，用手拿着吃特过瘾，是下酒下饭两相宜的！

这里是典型的江南水乡，除了螃蟹外还有鸭子。鸭脚是水阳本地人近年来发明的，鸭脚经过特殊腌制，包裹在每只鸭脚的中间的还有鸭心，外面是鸭肠包裹着。鸭翅也是经过特别腌制的，将成分的表面灰尘中轻微洗去，蒸后，香气溢出，吃的时候，会感觉很有嚼头。

之后小编又买了一些鸭脚包和鸭翅回来。这一次，没有直接的蒸。首先，先浸泡了一下，然后用生姜，大蒜，香叶还有花椒放在一起搅拌。加入蚝油，酱油，啤酒，放在一起煮，之后再用胡萝卜和大蒜一起当做配菜，烹饪起来也是很好吃的，而且还非常的下饭。

但是其中也是一些要注意的地方，将鸭脚和鸭翅稍微浸泡在水中，清洁表面灰尘，如果吃不了放在外面阴凉的地方也能放很久，在炖鸭脚和鸭翅的时候使用啤酒不用热水，味道是不同的，用啤酒会更美味，看起来也就更有光泽，不相信可以试试，这样做出来的是非常美味的。