牛肉作为最受欢迎的肉类之一，相信大家都喜欢吃牛肉，犹记得看水浒时好汉们大口吃牛肉，大口喝酒的场景。那么我们中国有哪些好吃的牛肉呢？估计大家都有不同的看法，毕竟中国地大物博，幅员辽阔，下面我们就来看一下比较出名的8大牛肉，快来看看有你家乡的吗？

河南南阳黄牛肉

南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，年南阳黄牛被国家农业部首批列入“国家畜禽品种保护名录”，年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。

南阳黄牛属大型役肉兼用品种，体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。南阳黄牛干活是一把好手，而其肉也是非常美味的品种，黄牛肉中维生素含量丰富，含有蛋白质、钙、镁等微量元素，吃起来香味浓郁，肉质细腻，很好吃。

陕西秦川牛肉

秦川牛是我国优良的地方良种黄牛，中国五大黄牛品种之一，因产于陕西八百里秦川而得名。从公元前8世纪“择良牛献主”和公元前年前张骞出使西域引进苜蓿喂牛开始，经过历代科技工作者精心选育，秦川牛终于成为躯体高大、肉用性能好、遗传稳定、适应性强的优良品种，特别是秦川牛肉骨比高、胴体中脂肪含量低、肌肉含量高，与国外优良肉牛品种如夏洛来、安格斯相比也毫不逊色。其细嫩的肉质、浓郁的风味，更非国外一般肉牛品种可以比拟。

甘肃天祝白牦牛肉

天祝白牦牛，甘肃省武威市天祝藏族自治县特产，全国农产品地理标志。天祝白牦牛肉中肌红蛋白储含量高，平均为12.5克。天祝白牦牛肉是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的独特的“绿色”牛肉。

内蒙古科尔沁牛肉

科尔沁牛肉是产自科尔沁草原的牛肉，产自科尔沁牛二岁阉牛体重公斤以上。科尔沁牛肉鲜嫩多汁、不塞牙、有特殊的草原清香味，即可熟食又可生食，中西餐均可，高档餐厅饭店首选。

甘肃平凉红牛

"平凉红牛"是指在中国甘肃平凉特定自然环境和精细饲养方式下，经过长期繁育、改良生产的红色牛的商品品牌，包括当地秦川牛在内的各种杂交牛，皮质厚韧，肉质细嫩味美，大理石花纹明显，必需氨基酸含量高，营养丰富。

山东鲁西黄牛肉

鲁西黄牛：是我国著名的五大地方良种黄牛之一，役肉兼用。体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质良好，膘肥肉嫩，肌纤维细，大理石状花纹明显，肉质鲜美。

山西晋南牛肉

晋南牛肉质细腻，肌肉丰满，是极其上乘的牛肉，上世纪七八十年代，日本、加拿大名专家先后到运城考察，认为晋南牛肉质上乘，居美国、澳大利亚牛肉之上。

吉林延边牛肉

延边黄牛是吉林省延边朝鲜族自治州地区役肉兼用黄牛品种，延边黄牛体格高大结实、适应性强、肉质细嫩、汁多味美，柔软适口，无酸骚异味。作为国家资源保护品种、中国五大地方良种牛之一，延边黄牛品种特征和肉品特性优良，具有鲜明的地域特色，成为在国内外市场享有一定声誉的高档肉牛品种。

今天就分享这么多，你觉得那的牛肉好吃呢？或者你家乡有什么特色品种可以留言分享。