金哀宗正大三年(年)设置镇平县。当时金朝已临末期，危机四伏，镇平之名，当以阳管镇的镇加平字，取镇慑和平定叛乱之义。而镇平县还是国家命名的“中国玉雕之乡”、“中国地毯之乡”、“中国金鱼之乡”、“中国玉兰之乡”。

1、镇平烧鸡

年从德州名师学做烧鸡。年日本侵华，他携妻儿迁居镇平，继续做、卖烧鸡。此后，侯氏烧鸡声名大振，经久不衰。镇平烧鸡色、香、味、型别具一格。

2、张林麻油

林麻油色泽澄黄、微红、透明、入口醇爽、香味悠长、渗透性强，久放不变其味。

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