Hello，大家好。

我是小颜，一个爱吃爱漂亮爱分享的文字工作者。

对于吃，我是认真的；因此，分享吃我也是非常认真和真心的。

一方水土养一方人，不同地域的美食各有不同却也各有相同。大家对美食的爱，有时是出于民族情怀，比如年夜饭。

过年是一家团圆的日子，但现在似乎又到了疫情关键的时刻，为了不给国家添麻烦能不出门就不出门了。那些在外地工作的小伙伴，在这样的年节时刻无奈留在异乡，对自己家乡的美食肯定是怀念的。

分享过，里面介绍了四款美味的肉类美食。当时说过要给大家整理一期各地在年节时会吃的点心糕点，今天，小颜就来啦！

一、福建年糕（闽臻旗舰店）

说到过年的糕点，小颜最常吃的就是年糕。因为在福建，所以这里的年糕不是那种条状的，而是一笼一笼的。无年糕不成年，所以闽地这边过年会有炸年糕、煮年糕。这种年糕与糍粑不同，不是纯糯米，而是糯米和籼米一起制作的（一般比例是3:1）。

需要将这两种米浸泡后磨成米浆，再将米浆放进布袋里压干水，留下来的就是湿米粉。在米粉中伴入白糖或者红枣（有些人还会放入红枣、花生、葡萄干等），将这湿米粉放在铺满粽叶的圆形笼格内，蒸熟。

其实蒸熟后的年糕就可以吃了，就是在年三十一般家庭都会有一道炸年糕片。有些地区大年初一的早上是会吃煮年糕的习俗，包括一些地区年后出远门，也要先吃一碗煮年糕。

二、红糖糍粑（锦德裕）

红糖糍粑是小颜最爱的甜品之一，每次去吃火锅必点。自己又折腾不来，于是在某宝找到这种半成品。不费力又很容易吃到，是非常合适懒人的一道快手甜点。

这家有很多款红糖糍粑，基本上小颜都买过。其实都差不多，一包12条（其他不同品牌个数会有些微区别），且基本上都会配有红糖酱和黄豆粉。当你馋红糖糍粑时，拿出一包来，记得小火、少油每面煎制50-60秒，用筷子轻压感觉软了即可出锅。是不是省时省力又省心呢？

三、粘豆包（味层香旗舰店）

这是一款东北糕点，据说在东北民俗中有“腊七腊八，冻掉下巴”的谚语，所以要吃粘豆包粘住下巴。小颜是没吃过东北当地的粘豆包，但架不住网络之大。这种粘豆包五谷杂粮、各种坚果干果和糯米等包在一起，外皮非常薄，满满的都是五谷杂粮豆类和一些干果的馅，特别香。

现在这些都是成品糕点，一包一个包装，仅需要吃时，想吃几个就拿几个出来蒸热一下。并且这些店都会很人性化做成低糖或无糖的，对大部分人都很友好。同事推荐给当时在减脂期，又馋各种碳水的小颜，也是因为这种人性化。

所以小颜在减脂期间，偶尔也会蒸一个来吃，那种一口下去豆香浓郁的碳水，非常解馋。推荐减脂期的姐妹们放在早上吃，配上1-2个水煮蛋、一杯牛奶/豆浆/咖啡，就是一餐营养丰盛的早餐了。

四、米粿（随便哪家都一样）

江西的黄元米粿听说历史悠久，是明朝时期的贡品米粿。制作方式竟然意外的和小颜家乡的糍粑做法一样，是用捶打出来的。只是它用的是粳米而非糯米，黄色的部分不是工业染色，而是使用了黄荆柴灰和槐花子；之后将蒸熟的变黄的粳米放进石臼里反复捶打。

小颜最喜欢的食用方式就是用来炒，这与福建的炒白果一样，放一些自己喜欢的配菜即可。

而小颜的闺蜜喜欢煎软后撒上白糖，听说还有烤黄元米粿和凉拌的方式；所以如果你有兴趣尝试米粿，可以多试试各种制作方法，总有一款是最合你胃口的。

五、撒子（老韦家土特产）

小颜先道歉，因为已经搞不清这个到底是福建、安徽、河南、山东、新疆哪里的特产了。不过新疆的朋友说，在哈密地区的穆斯林可是将它作为节日期间待客的呢。

撒子有多好吃？当然是停不下来了！大约是油炸食品的通病：香！撒子一般是咸口的，细细小小的一条条，小颜可以吃一天！只是也是因为油炸食品通病，网购的碎掉的概率会比较大。

当然，现在也有小包装的，比起小包装，小颜就是喜欢那种大分装的霸气。

这篇文章就到这了，虽然肯定有好多地区的过年糕点点心没写，但小颜能力有限，吃过的也不多。所以，你们知道哪些在年节必吃的糕点、点心呢？都欢迎留言到评论区，我们互相种草吧~

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