桂林是中国著名的旅游景点，也以其独特的特产而闻名于世。如果你计划前往桂林旅行或者想要购买一些当地的特产，以下是几种值得带回家的桂林特产：

1、桂林三套：

桂林米粉、桂林螺蛳粉和桂林香肠是桂林的三大特色美食，被誉为“桂林三套”。桂林米粉是细嫩爽滑的米粉配上浓郁的汤料，口感独特。桂林螺蛳粉则以新鲜的螺蛳和独特的调料为特色，是当地非常受欢迎的小吃之一。另外，桂林香肠以其特有的配方和独特的风味也备受青睐。

2、桂林柚子：

桂林柚子是桂林果品的代表之一，非常有名。它的皮薄而多汁，酸甜可口，香气扑鼻。桂林柚子除了可以直接食用外，还可以制成柚子茶、柚子酱等多种产品，都具有独特的风味和保健功效。

3、桂林荔枝：

桂林荔枝是中国著名的水果之一，以其甜美多汁、口感细腻而受到广泛喜爱。桂林地区盛产荔枝，尤其是阳朔县的荔枝更是有口皆碑。每年夏季，桂林都会举办荔枝文化节，吸引了众多游客前来品尝桂林的特色荔枝。

4、豆腐干：

桂林的豆腐干有着独特的风味，口感嫩滑，味道鲜美。你可以选择原味的豆腐干，也可以尝试一些口味独特的变种，如辣味、香菇味等。

5、桂林画扇：

桂林的画扇制作工艺历史悠久，以精美的绘画和精湛的工艺而著称。从景区的艺术商店或特产市场购买一把桂林画扇，不仅可以欣赏到精美的绘画作品，还能带回一份艺术品。

6、桂林辣椒酱

桂林辣椒酱是桂林地区一种非常受欢迎的辣椒制品，被当地人和游客广泛喜爱。它以其浓厚的辣椒香味和独特的口感而著称。这种辣椒酱一般由新鲜的辣椒、蒜、姜、豆瓣酱等多种调料制成，口感醇厚，辣度适中。用于拌面、拌饭、炒菜、火锅等多种烹饪方式，为菜品增添鲜美的味道和香气。而且，它还可以作为蘸料或调味料，搭配各种食材，提升食物的口感和风味。

以上仅是桂林特产的一部分，当你来到桂林时，你会发现还有许多其他的特色美食和手工艺品等值得品味和购买的宝藏。记得多留心当地的商店和市场，选择一些最适合你的特产，尽情留下关于桂林的美好回忆。