文/小谈食刻

自古以来，人们对吃这件事就十分注重，讲究“不时不食，顺时而食”。像春天，讲究少吃酸味多吃甘；到了夏天，多吃苦味胜进补；等到了秋天，则要多吃酸味少食辛……9月，秋意渐浓，正是吃酸的好季节，大家都尝过秋天里的第一抹“酸”了吗？

说到酸味美食，脑海中是不是一闪而过了：柠檬、山楂、杨梅、酸辣粉、泡萝卜、酸白菜……这些美食酸是酸，不过，柠檬山楂杨梅直接吃酸掉牙吃，很多人吃不了，而酸辣粉泡腌菜，好吃是好吃，但多吃却不健康。那么，有没有什么美食，酸酸甜甜味道好，最适合秋天和家人一起分享吃呢？

别说，还真被我给找到了。之前自驾去云南，途中在贵阳好友家休息了1天，尝到了不少当地的美食。其中有一种，我印象最深，它不仅长得特别，口感也极为独特。

它的个头不大但也不小，金黄透亮，色泽很是饱满，看上去有点像小花又有点野生的泡，很是可爱。取一粒，放在嘴中，有种很自然的果香味，紧接着是酸与甜交融层叠，轻轻嚼一嚼，柔韧而又软糯，带着一丝筋道，越嚼越喜欢，很是美妙。

一问好友，才知道，原来这是贵州特有的刺梨干。这种刺梨干，在省内很出名，也是大家公认好吃的一种贵州特产，它除了口感好，营养价值还很好，无论老少，都可以食用。因此，建议大家，秋天少辛增酸，这款公认好吃的贵州特产别错过，有钱没钱都带给家人尝一尝，味道很特别！

说来，刺梨干的做法很是独特，它是采用成熟后的新鲜刺梨来制作，经过秘制的配方精心酱制后做成，从而保证了它纯正、清香、细糯、酸甜的口感。说到这，你们知道刺梨的营养价值有多高吗？

这种产自贵州高原的刺梨，秋天成熟，果香味浓郁，可以生吃可以做果脯，生吃果肉脆中带甜。它的果肉富含维生素C、超氧化物歧化酶、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸，并因此被誉为是“三王之果”。秋天吃它，酸酸甜甜，既开胃消食，又能收敛止泻、消渴解暑、醒酒健脾，不管是老人孩子，还是男人女人，都非常合适。

尤其是节假日前后，大鱼大肉吃太多，身体倍感疲乏，正好可以来上一点酸酸甜甜的刺梨干，既能消食解腻，还能顺时而食，品尝到口感独特的贵州特产，助益身体，可谓一举两得。你们觉得呢？

当然，有机会去贵州的话，一定记得去亲自尝一尝，味道真心很特别。吃在嘴里，酸甜可口，带着大自然的果香味，咀嚼间，软软糯糯还带着一点劲道。再者说，刺梨的营养价值是比较高的，刚才我们也提到过了，尤其是维生素C的含量，相当的高，在秋天，多吃一点维C，对肌肤也有很好的帮助作用。

这个果子在其它地方还是比较少见的，尤其是超市中，很少遇到，所以遇见不要错过了，记得去尝尝。