甘州特产山丹珍品元蘑

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元蘑，又名冻蘑、黄蘑、冬蘑，属于木材腐朽菌，是一种食用菌。元蘑是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成份是一般蔬菜的十几倍。野生元蘑通常会有少量虫蛀的痕迹，中秋过后从野外采摘的亚侧耳相对而言虫蛀较少，营养价值很高。元蘑的营养价值含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值。元蘑的食用方法可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉类中煲汤。来源：汇农优品特产馆预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明原文网址：http://www.13801256026.com/pgyy/pgyy/759.html