广西除了“桂林山水甲天下”，还有能与桂林山水相媲美的广西美食。正所谓不吃不知道，一吃还想吃，风味独特的广西美食会紧紧抓住你的胃，让你回味无穷。

1.桂林米粉

一说桂林，很多人都立马想到桂林山水和桂林米粉，如今桂林米粉更是“遍地开花”。桂林米粉正宗的吃法是干捞，灵魂是卤水，色泽宗亮，香浓醇厚。米粉弹糯爽滑，清淡爽口，再加上一勺桂林海椒辣椒酱，别提有多安逸。

2.柳州螺蛳粉

螺蛳粉凭借它的“臭味”远近闻名，俨然成为柳州市的代表美食。独特之处除了“臭、怪香”，奇特鲜美的螺蛳汤也深受食客热衷。在近几年火的一塌混涂，喜欢它的人欲罢不能，讨厌它的人光闻味就能“呕”半天。

3.梧州龟苓膏

龟苓膏可不是烧仙草，也不是黑凉粉。龟苓膏最早产于广西梧州，是历史悠久的名贵药膳。它具有清热祛湿、改善皮肤干痒、痤疮等功效。但是寒凉体质、脾胃虚寒的人，以及孕妇和生理期的女性要少吃，或者不吃。

4.粉利

粉利又叫“水晶粑”，也有人叫年糕，属于广西这边的一种传统食品。粉利用稻米制作而成，既可以炒，也可以煮汤喝。在春节吃粉利，有着“大吉大利的”寓意。

5.玉林肉蛋

肉丸，在玉林被称为“肉蛋”，用牛肉、猪肉或鱼肉做成。经过不断捶打，鲜肉变肉糜，揉和后产生脆爽弹牙的口感。传统工艺纯手工做出来的肉丸，嫩滑、松脆、富有弹性，堪称一绝。

6.粉饺

粉饺是以米粉皮包裹馅料而制成的饺子，它是南宁市独具特色的传统小吃之一。其米香浓郁味美爽口，食用时需趁热，并搭配一碗上汤，会使米粉饺的味道更为出色。

7.玉林牛巴

玉林牛巴其实就是牛肉干，是玉林市的特产，以“香甜”著称。牛巴色泽暗中透亮，香味浓郁，肉质细腻越嚼越有味道，用来当下酒菜、馈赠亲友都是不错的选择。

8.田螺酿

比螺蛳粉还上头的广西菜，经典特色美食——田螺酿。把特制的馅料塞进田螺里，既有肉的滋滑，又有田螺的浓香，那味道酸辣鲜香，一口一个，吃完还要“嗦嗦”手指。

9.南宁老友粉

南宁人的早晨从一碗老友粉开始，酸笋、豆豉、蒜米、辣椒是老友粉的主要佐料。口感鲜辣，汤料鲜浓，夏天吃开胃，冬天吃驱寒，这是老友粉的特色。

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