时间:2024/10/20来源:本站原创作者:佚名
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中国有多少个地方就有多少种烧饼,黄山烧饼受欢迎,你喜欢哪种?

说起烧饼,不知道大家首先想到的是什么,其实不满大家说,小编脑海里蹦出来的第一个就是“武大郎烧饼”,这在我的印象里面实在是太深了,导致我长大之后,在第一次见到武大郎烧饼的时候就有忍不住的冲动想着买来吃,虽然吃的肯定不是真正的武大郎烧饼,只是叫这个名字而已,但是成功的吸引到了我,不得不说是真的很难吃。

烧饼的历史是很久的,种类也是特别的多,基本上每一个地方都会有属于自己的烧饼,真的是数都数不过来啊,最近那个《风味人间》不是很火吗?作为《舌尖上的中国》的制作团队的又一力作,真的是俘获了广大吃货朋友的胃,每次看的时候都需要备好粮食,不然的话真的就是一种折磨,上次说了一期烧饼的,不少的人都表示被一个烧饼馋到了,今天小编就来和大家一起看看几款比较有名的烧饼。

黄山烧饼

除了上面所提到的武大郎烧饼之外,还有黄山烧饼也是特别有名的,基本上大家去旅游的时候都是会买来吃的,还有不少的小伙伴会在网上进行购买,味道还是很不错的,小小的一个金黄的烧饼里面包裹着梅干菜和猪肉等制作而成的馅料,光是闻着就觉得很是香浓,一口咬下去就有各种滋味散开来,外皮酥脆,里面又香又甜又辣的,让人回味无穷。

郭八火烧

这是河北省很有名的一道传统的小吃,金黄油亮的薄外皮层层叠起,每一口都是酥脆的口感(准确来说应该是焦香),一咬下去就在嘴里面散开了,浓浓的面粉的香味光是闻起来就让人流口水,这是大家在接待客人或者是摆宴席的时候都是必须要有的一道小吃,可见它重要的程度。

鞋底儿烧饼

听到这个名字是不是觉得很奇怪,其实只是因为这种烧饼的样子和鞋底有一点像而已,这种烧饼制作还是比较简单的,只是在材料的选择和烤制烤炉上面有一定的要求,再有一点就是这种烧饼必须要纯手工制作,将制作好的馅料(特制熏肉)直接放进烧饼里面,热气腾腾的,吃起来就是外酥里嫩,十分的引诱人。

一窝丝

一窝丝烧饼又被称作盘丝饼、金丝饼,是怀安的一种特色小吃,马市口的一窝丝和淮安城的豆腐皮、柴沟堡熏肉一起被誉为“怀安三宝”,光是听名字应该就知道,一窝丝真的就是像一窝的丝一样,就像是一条条的面线组成的一样,但是又不会散开,吃下去的口感是很好的,带有一点点的甜,每一处都是酥酥的,一吃进去就化掉了,很有特色,外观也好看。

唐山棋子烧饼

这款烧饼因为它的形状和大家下的棋子是很像的,所以就被叫做棋子烧饼了,小小的一个,一口吃一个特别的爽,完全不需要担心一个吃不完,不够吃的话就再来一个,外面点缀的一层芝麻也是很香,里面的馅料也是各种各样,像是什么腊肠、火腿、糖之类的全部都有,你需要考虑的就只有里面的馅料你喜不喜欢吃。

其实除了上面的这5种,还有很多很多,像是什么缸炉烧饼、吊炉烧饼、张嘴烧饼、曲阳烧饼……这些可都是当地的特特产,总之每一个地方的口感、制作手法也都是不一样的,但基本上都是香、酥、脆这几点,至于喜欢哪一种,还是自己去慢慢发掘吧!

好了,不知道各位小伙伴们都最喜欢吃哪里的烧饼啊?我们下次再见!

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