许多人想到气血虚弱要食补，红枣就是补血佳品，俗话说：“1日食3枣，郎中不用找”，民间也有“1颗红枣抵5味药”的说法，除了补血，其实，吃红枣的好处还包括：养颜美容、解便秘、抗老，甚至英国研究发现，红枣具有对抗肺癌、乳腺癌和前列腺癌的效果。不禁也有人想问：吃黑枣也有同样的效果吗？

大枣因炮制不同分为红枣与黑枣效用却不太一样

红枣味甘性平，归脾、胃经，具有补脾和胃、益气生津、养血安神之功效。

解便秘吃黑枣狠角色！红枣补血，月经结束后可服用

但是，大枣因为炮制的不同而后分为红枣与黑枣，效用却是不太一样就单单解便秘这一块，其实要用黑枣会比红枣来的适合才对，当出现消化不良、食积、便秘等状况，黑枣中含有大量的果胶以及膳食纤维，有很好的润肠通便的效果。如果这时吃红枣，反而容易产生胀气。

简单的分黑枣的主要功效是补肾养胃，红枣的主要功效则是补血、滋养血脉，因此被民间视为补气血佳品。尤其，红枣和当归一起服用，可调理面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症，亦能改善身体造血机能；另外，红枣搭配大米可调和脾胃，适合在女性月经结束后服用。

红枣含有丰富营养素，能够增强人体免疫功能

红枣含有的营养素相当丰富，能够增强人体免疫功能，但由于红枣食味过于滋腻，吃太多容易有肠胃胀气，常常需与木香、砂仁配伍使用比较好。以下分别推荐适合容易过敏久咳、感冒、抵抗力差的人食用的红枣药膳，以及适合放化疗患者治疗后虚弱无力食用的药膳。

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材料：取当归3钱、大米50克、红枣5颗。

做法：

1.将当归煮滚在克水中片刻，过滤取汁。

2.再加入大米、红枣与克的水，煮至米熟汤稠即可。

适用对象：适合天气冷热变化导致的咽喉干燥、过敏久咳患者食用。红枣与银耳、百合和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

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材料：西洋参3钱、红枣5枚、糯米克、浮小麦1两、生甘草2钱。

作法：

将西洋参、浮小麦、生甘草用水同煎半小时，再加入大米、红枣，煮至米熟汤稠即可。

适用对象：放化疗后的虚弱无力，建议服用浮小麦参枣粥补气养胃，改善放化疗后的不适。

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材料：生姜3片、红枣5颗。

作法：加入cc热水闷20分钟，即可立即饮用。

适用对象：容易感冒、抵抗力差的人食用，生姜红枣茶是首选。

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材料：银耳(大约半朵)、红枣5颗、百合5钱、冰糖适量。

作法：

1.把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、百合冰糖一起放到锅里。

2.加水5碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

适用对象：适合需要长时间说话，或是说话有气无力、中气不足的人服用。

虽然红枣好处多多，但是食用仍然需注意，一般建议1天不超过10颗，甘令人满，食用过多红枣，易引起机体肠胃不适，导致消化不良。本身属于湿热体质的朋友不适合服用太多，而红枣含糖量高，常吃也会有血糖升高、控制不易的疑虑，需有所节制。

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