聊城的特色小吃有这12种：鸳鸯饼、马蹄烧饼、呱嗒、武大郎炊饼、玻璃丸子、八批果子、临清烧卖、豆腐脑、罗汉饼、朝城水饺、刘垓子白仁、托班豆腐。

鸳鸯饼。聊城市莘县古城镇的特产，历史悠久，为古城名吃。鸳鸯饼选用精猪肉和小麦精粉为原料，制成8层肉锅饼，两两相扣，故称鸳鸯饼，上蒸笼蒸制而成。

马蹄烧饼。属于民间美食，烧饼不少见，不过这种马蹄烧饼香、酥、脆，口感就是一个好。这是茌平特产，枣乡铝城，曾经位列全国经济百强县。

呱嗒。聊城市的传统名吃，是-种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。该小吃色泽金黄，内外有油，皮酥里嫩。加肉、蛋馅的味更佳。

武大郎炊饼。因我国的2部古典名著《水浒传》、《金瓶梅》而出名，这种烧饼吃着很有韧性，外焦内柔，可以用手撕着吃，带有芝麻的芳香。

玻璃丸子。阳谷县喜宴上经常会见到的名吃，也成了聊城的招牌美食，该美食的制作工艺流传有上百年了，做出来的丸子就像是一个个金黄色的珍珠。

八批果子。聊城传统地方名吃，是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆形，口感酥脆，故名"八批果子"。

临清烧卖。聊城临清的地方传统名吃，一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。

豆腐脑。高唐汉族风味名吃之一，是用大料熬制的卤子，吃到时候将豆腐脑撇入碗中，然后浇入熬制好的卤子，再倒入一勺老棉油和油炸过的辣椒制作而成。

罗汉饼。属糕点类，产于明代中叶，清代、民国初年尤为兴盛，清代罗汉饼为贡饼，层层叠叠，状似叠罗汉，所以称罗汉饼。

朝城水饺。聊城市莘县朝城镇的著名传统特色小吃之一，缘由明两京尚书江东引进皇宫，很多来聊城莘县的外地顾客都要前去朝城品尝这一名吃。

刘垓子白仁。这是一种花生加工品，白仁的制作工艺大体可分为5道：挑选、去皮、浸盐、晾晒、油炸的过程，白仁以聊城市临清刘垓子镇梁庄村出产的比较出名。

托班豆腐。聊城临清地方传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称"托板豆腐"。这里街头巷尾随处可见手捧托板豆腐，吃得满口香甜、津津有味的顾客。