绍兴新昌是一个风景秀丽的县城,拥有着许多美食和特产。在这里,你可以品尝到各种各样的美食和特色小吃。今天,就让我们来了解一下新昌最为著名的十大特产吧!如果您刚好是本地人,不妨为您的家乡点个赞哟。 新昌小京生 新昌小京生,俗称小红毛花生。这名字听起来悦耳,而且喜庆,有中国韵味。据传,新昌小京生花生早在明清时被选为贡品,也有说法是清朝末年从北京引进,民国时期就驰名于国内外。它是新昌独有的花生品种,是年货中必不可少的。 大佛龙井茶 大佛龙井茶是新昌人民一年四季必备的,代表着一方文化。一杯好的大佛龙井茶需经过青叶采摘、鲜叶摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰这九道精细工序,也得是出自新昌茶农的手才更为正宗。 玉米饼 玉米饼是新昌最著名的传统小吃之一。它是用新鲜的玉米粉和糯米粉制成的,然后烤制而成。玉米饼口感香酥可口,味道极为浓郁。 梅渚糟烧酒 梅渚糟烧酒相传是梅渚人用酿造黄酒所留的酒糟加拌砻糠,混合发酵烧制而成。其口感醇厚,香气浓郁,深受广大客人的喜爱。 澄潭香糕 澄潭香糕是新昌传统的糕点之一,属于南方的一种特色小点心。它是用糯米粉、豆沙等材料加上一些甜味酱油和小火慢慢炒制而成。澄潭香糕口感Q弹、香甜,是一道不容错过的小吃。 米海茶 在新昌人的记忆中,冬日里走亲访友,最少不了的就是那一碗米海茶。米海茶就是新昌人一半的年味,更是许多游子们的乡愁。 香糟鸡 香糟鸡是一道典型的新昌传统小吃。选用优质的土鸡加上酒糟糟制,再用中火慢慢烤制,鸡肉香气四溢、肉质鲜嫩、口感极佳。 豆腐皮 新昌的豆腐皮是经典中式点心之一,口感柔软、细腻,豆腥味浓郁,十分有嚼头。这种点心常常用于冷盘中作为配菜,不仅美味,而且深受客人的喜欢。 丰岛鲜果捞 丰岛鲜果捞新昌人最爱的罐头,主要由水果、果皮、果汁和水一同煮制而成。它的口感清新怡人、营养丰富、十分适合夏季食用。 小红薯 迷你番薯生长在得天独厚的地理环境里,冬暖夏凉,拥有充足的光照、充沛的雨量,加上远离工业污染,土壤纯净,连病虫害也极为罕见,生产过程中更是不使用任何农药,如此种出来的迷你番薯自然分外香甜,品质优异,口感绝佳,独一无二。 总体而言,新昌的十大特产不仅种类繁多、口感丰富、而且历史悠久、传承至今。它们是新昌地区文化的一个缩影,也让人们更好地了解和认识这个神秘而又美丽的地方。 转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgjg/pgjg/8204.html |